DANS LA CUISINE D’UNE FILLE #1 : TARTARE DE SAUMON AUX AGRUMES

J’inaugure une nouvelle rubrique avec cet article. Car si mon chéri a son propre blog cuisine (La cuisine de Pierre), il faut bien que je me fasse à manger quand il n’est pas là! Loin d’avoir son niveau, je vous proposerai des petits plats simples de temps en temps🙂

Si vous me suivez sur Instagram (@stefmissshoes), vous avez du vous rendre compte que ma nouvelle passion culinaire du moment est le tartare de saumon. C’est simple, si je ne pouvais manger que ça, je le ferais avec grand plaisir!!!

Mais quoi de mieux que de faire le plat qu’on aime soi-même?

C’est ce que je vous propose dans cet article, vous allez voir qu’il n’y a rien de plus simple !!

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LES INGRÉDIENTS :

-pour 1 personne, en tant qu’entrée-

-1 pavé de saumon

-1 citron

-1 pomélo

-2 oranges

-huile d’olive, poivre, ciboulette, oignon

+ 1 cercle pour le montage

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PRÉPARATION : 

Coupez le saumon en petits dés.

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Coupez l’oignon finement. Coupez la moitié des agrumes en dés et gardez le jus des autres moitiés pour la marinade. Poivrez. Mélangez le tout dans un bol.

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Transférez cette marinade dans un autre bol à l’aide d’un tamis (passoire ou autre) pour laisser passer le jus.

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Rajoutez un peu de ciboulette ciselée.

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DRESSAGE : 

Disposez le tout sur assiette et dégustez le avec une petite salade par exemple. Pour ma part j’ai opté pour un montage plus propre en cercle.

Rajoutez un filet d’huile d’olive.

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A VOUS MAINTENANT, BON APPÉTIT !!

***

Pour celles et ceux qui n’ont pas encore participé, RDV ICI pour le concours DO MY JEANS !

Merci pour vos petits mots ♥

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